BERKEL Volano P 15

✓ Neuauflage eines Klassikers aus den 1940er Jahren

✓ Kompakte Maße und maximale Präzision

✓ Gusseisen, Edelstahl und feinste Verarbeitung

Feinmechanik trifft Design – die Berkel P15

Die Berkel Volano P15 ist nicht nur eine Aufschnittmaschine – sie ist eine echte Skulptur. Inspiriert vom legendären Modell aus den 40ern, verbindet sie zeitlose Ästhetik mit beeindruckender Technik. Ein Gerät, das in jeder Umgebung Eindruck macht – ob zu Hause, im Restaurant oder vor Kunden, die das Besondere lieben.

Perfekter Schnitt, beeindruckender Auftritt

Dank des professionellen Schneidsystems gelingen dir mit der Berkel P15 besonders gleichmäßige, hauchdünne Scheiben – fast ohne Verschnitt. Die massive Gusseisenkonstruktion sorgt für Stabilität, das Herzstück ist eine 285 mm Klinge aus verchromtem 100Cr6-Stahl, die mit einem fein abgestimmten Regler von 0 bis 3 mm Schnittbreite arbeitet. Mit dem schnellen Vor- und Rücklauf der Schneidgutplatte geht jeder Handgriff leicht von der Hand.

Durchdacht für Alltag und Anspruch

Die Volano P15 überzeugt nicht nur durch ihre Optik, sondern auch durch ihre praktischen Details. Die abnehmbare Edelstahl-Schneidgutplatte, ein intelligentes Schleifsystem, ein sicherer Restehalter und ergonomisch platzierte Bedienelemente machen die Nutzung komfortabel – und die Reinigung ganz unkompliziert.